Мигель Торрес предпочитает период и площадь для наилучших вин фото Foto SA/CorbisПрагматических цельнее он не преследует, считая иностранный язык хорошей гимнастикой для мозгов. Так как остальные ключевые европейские языки (плюс китайский и японский) он теснее знает, то российский считает незаполненной нишей.
Мигель Торрес наследственный винодел в четвертом поколении. Иногда настало время ворачиваться домой потом института, его папе теснее нужен был доблестный наместник. Но старший брат решил заняться иным делом, и выбор пал на 21-летнего Мигеля. Так произошла главная в его жизни, как ему будто до этого времени, случайность, предопределившая всю судьбу.
В 1960-е годы родной регион семьи Торресов Пенедес был генеральным поставщиком винограда для кавы испанского игристого вина, производимого классическим способом. Торрес вспоминает, что самым верным методом поднять ценность вина в очах потребителя водилось наклеить на бутылку новейшую этикетку с надписью Reserva либо Gran Reserva и продержать вино на складах излишний год либо два. Чтоб кого-нибудь удивить, необходимы водились новейшие вина. И юный винодел, до того учившийся в правильной Франции, решил высаживать у себя на отчизне французские сорта винограда.
Естественная наблюдательность дозволила Торресу направить заинтересованность, что виноградники, тот или другой водились нацелены на создание кавы, размещались в наиболее холодных зонах Пенедеса, на склонах и в удалении от побережья. А для высококачественных бардовых вин, тот или другой в Пенедесе тогда, не считая Жана Леона, никто не мастерил, необходимы водились совсем остальные участки теплые и солнечные. Мигель их разыскал так в 1966 году дом Торреса покупал виноградник, тот или иной сейчас все считают один-одинехонек из наилучших крю Пенедеса, Mas la Plana.
Торрес стал мастерить тут каберне совиньон, и оно вышло на удивление неплохим так, что из него вышло самостоятельное вино, названное Gran Coronas Black Label Mas La Plana. Конкретно это вино урожая 1970 года, ежели веровать Мигелю, случайно отобрал для роли в парижской Винной олимпиаде 1979 года французский импортер Торреса. Так появилась случайность номер два. Mas La Plana оказалось главным в собственной категории, обогнав Chateau Lafite и еще немного больших бордоских гран крю. В дегустации, организованной журнальчиком Gault Millau, воспринимали роль 330 вин из 33 государств, а судьями выступили 62 винных профессионала из 10 стран.
С течением времени Mas La Plana стала главным вином в лучшой линейке Торреса Pagos. Но до блистающего парада испанских терруарных вин Мигелю Торресу довелось раскрыть миру Америку. И, по его рассказу, вновь же нечаянно. Потом погибели терана Франко в баста 1975 года отец Мигеля, поддерживавший республиканцев, не был уверен в собственном водящемся. Жизнь обучила его осмотрительности: во период гражданской войны он дважды был ранен, оказался даже в концлагере. Чтоб обезопасить отпрыска, он выслал его в США поглядеть на вероятности для виноделия. Движимый жаждой приключений, Мигель отправился вначале в Калифорнию, позже в Аргентину и, в конце концов, в Чили. То, что он увидел в крайней стране, впечатлило его так, что заключение созрело стремительно.
Чилийское правительство оценило вклад Мигеля, наградив в 1996 году орденом Бернардо ОХиггинса. А его чилийские вина с 1980-х годов берут золотые медали на различных конкурсах.
У Торреса двое повзрослевших малышей. Дочь энолог, отпрыск спец в маркетинге. Невзирая на традицию передавать бизнес отпрыску, семья решает, кого сделать преемником. Пока неплохи два, разговаривает их отец. И мы на их пристально глядим. Не жаждем доверяться случайности.
FORBES.ru
Статья взята с: http://beenergy.ru
